文章插图
1、食材：大蒜、羊杂（或者牛杂也可以）、食用油、料酒、盐、鸡精、生抽、甜面酱 。辣椒少许、生姜 。
2、生姜切细碎待用 ， 大蒜切段待用、辣椒切细碎代用、羊杂冷水下料酒飞水去腥后切条待用 。
3、锅中加入油少许，放入辣椒姜末爆香 。
4、放入羊杂翻炒 ， 在见变色后放入料酒、甜面酱少许 ， 酱油少许，继续翻炒 。
5、注意火不能小 。
6、翻炒一道两分钟后 ， 放入切好的大蒜 。继续翻炒 。
7、放入少许的水，注意不要多 。盖上盖闷烧一会 。一分钟左右 。
【哈尔滨炒羊杂的正宗做法 哈尔滨炒羊杂的做法介绍】8、加入适量的盐、鸡精调味 。即可 。
- 孜然炒羊肉正宗的做法 孜然炒羊肉怎么做好吃
- 正宗辣炒杂贝的做法 辣炒杂贝的做法
- 熟羊杂汤的家常做法 熟羊杂怎么做羊杂汤
- 羊杂做法大全家常做法 羊杂做法大全家常做法怎么做
- 爆炒羊杂碎的家常做法 爆炒羊杂碎家常做法分享
- 麻辣羊杂的做法 麻辣羊杂的做法分享
- 新疆爆炒羊肚的做法 新疆菜爆炒羊肚怎么做
- 炒羊肚菌的做法 炒羊肚菌怎么做
- 干煸羊杂的家常做法 干煸羊杂怎么做
- 绥德羊杂碎的做法 绥德羊杂碎如何做