文章插图
1、榨菜切碎、香菜洗净切碎、小葱洗净切碎、炒锅加油烧热将馄饨皮炸制金黄酥脆捞出备用 。将面粉与鸡蛋鲜融合搅匀至没疙瘩然后加入玉米面拌匀 ， 最后用适量的水稀释成面浆即可 。平底锅烧热加入底油将面糊搅匀后平摊在锅底 ， 等到底部变熟后在表面磕一个鸡蛋摊匀 ， 撒上葱花、香菜、黑芝麻翻面，刷蒜蓉辣酱，加入榨菜、薄脆卷起即可食用 。
【家庭煎饼的做法大全 如何做家庭煎饼】2、把鸡蛋打入面粉中，把葱花和盐也放进去 。少量多次加水 直到面糊成流动状 一定不要有疙瘩 。平底锅刷油 把油均匀的涂抹在锅底 。把面糊均匀的摊在锅底 注意：整个制作过程都要小火 。第一面煎到微黄之后掀起了，煎第二面最后两面都金黄了就可以了 。
3、土豆削皮切丝备用 。粉丝开水泡软 。包菜切丝焯水备用 。将面粉和水搅拌成面浆 。电饼档预热，刷油，油热以后倒入面浆，迅速用木铲子摸匀，盖上电饼档，加热约3分钟 ， 打开电饼档 ， 给煎饼翻面，再加热三分钟，准备出锅 。待煎饼两面金黄 ， 即可出锅 。清炒土豆丝 。将粉丝和包菜丝凉拌 。将土豆丝、粉丝、包菜丝，均匀涂抹在煎饼 ， 最后配上秘制腌辣椒，大蒜，一道美味完成了 。

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