【南瓜哪个部位好吃 南瓜好吃的部位在哪里】

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1、南瓜的尾部最好吃，这个部分是最甜的 。南瓜甜的是里面的果胶 ， 果糖等成分 。
2、南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升 。
3、果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起 ， 使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降 。南瓜是喜温的短日照植物 ， 耐旱性强 。

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