凉菜放一天还能吃吗 凉菜放一天还可以食用吗

【凉菜放一天还能吃吗 凉菜放一天还可以食用吗】

凉菜放一天还能吃吗 凉菜放一天还可以食用吗

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1、凉菜放一天不能吃 。正常情况下 , 凉菜应在当天立即食用 。
2、由于大多数凉拌菜没有经过高温加热,经过一整晚的发酵,放一晚上的凉菜容易滋生细菌 , 若不慎食用,容易引起腹痛、腹泻等不适症状 。因此,放一晚上凉菜一般不可以吃 。
3、由于凉拌菜中会伴有较多的刺激性调料 , 长期食用可能会破坏蔬菜中的部分营养,同时也容易增加胃肠道负担,进而出现腹痛、腹泻等不适症状 。凉菜大多是以蔬菜为主食材制作的美食,凉菜的主要特点是口味干香、爽口不腻、色泽艳丽的特点,适量食用凉菜可以为机体补充所需的营养物质,并增加一定的饱腹感 。若腹泻者食用凉菜容易加重腹泻的症状 。