文章插图
1、食材：平菇2两 ， 鸡蛋一个，盐，葱花，味精少许 。
2、新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条；一个鸡蛋打匀备用 。
3、锅烧热 ， 加入少量油 ， 把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟 。
4、加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味 ， 不够就加到合适 。
【蘑菇做汤的方法 蘑菇做汤的方法介绍】5、把打好的鸡蛋倒入锅里 ， 稍等一会等鸡蛋成形后 ， 搅匀一下，放入葱花，加一点点味精 ， 出锅 。
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