开胸肉是猪的哪个部位


开胸肉是猪的哪个部位

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【开胸肉是猪的哪个部位】开胸肉是指猪的胸骨前肉,即猪的前腹部位置 。它是猪肉的重要部位之一 , 肉质鲜嫩,适合做成煮肉、卤肉等菜肴,也可以做成薄片涮火锅 。