【新鲜羊肚菌正确吃法 新鲜羊肚菌正确吃法是什么】
文章插图
1、羊肚菌炖鸡，童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水 。童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉 。姜切片 。葱打成结，将葱姜和鸡注入清水 ， 上锅开煮 。羊肚菌先用凉水清洗几遍，清洗好后再用温水开始泡 。泡软后 ， 在把根蒂部分去掉，因为里面有大量沙土 。再清洗几遍，沥干备用 ， 用温水将枣和枸杞子泡软 。这时候，锅已经要开了，要将过面上浮着的血沫撇干净，撇净血沫待锅开后，将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内 。炖1小时30分钟后，调入一点盐，即可 。
2、红烧羊肚菌，羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个 。调味料：豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉10克，麻油5克，花生油25克 ， 将羊肚菌泡洗干净;火腿、青椒切成菱形片备用，净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可 。
- 野生新鲜何首乌的正确吃法 野生新鲜何首乌的正确吃法是什么
- 新鲜首乌的正确吃法 新鲜首乌的正确吃法有哪些
- 新鲜蕨麻酸奶的正确吃法 如何做新鲜蕨麻酸奶
- 新鲜首乌的正确吃法和禁忌 新鲜首乌的正确吃法和禁忌有哪些
- 新鲜菠萝泡水的正确吃法 新鲜菠萝泡水如何吃
- 新鲜猪耳朵叶子的正确吃法 新鲜猪耳朵叶子的做法
- 微波炉光波杀菌功能怎么用
- 怎样识别大蒜是否新鲜呢 大蒜如何挑选
- 新鲜藤三七的根正确吃法 新鲜藤三七的根正确吃法是什么
- 新鲜花菇的正确吃法 新鲜花菇如何做好吃