柴骨肉是哪个部位的肉


柴骨肉是哪个部位的肉

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【柴骨肉是哪个部位的肉】
柴骨肉是猪的后腿部位,通常在大腿上方,靠近脊柱的地方 。它含有较多的肌肉和少量骨头 。因为它的肉质鲜嫩,而且富含天然的胶原蛋白 , 适合用来炖、煮或烤等慢火烹饪方式 。