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1、因人而异，可以使用锡纸，也可以不实用 。
2、使用锡纸烤肉则需烤箱温度低时间短，不使用锡纸则需烤箱温度高时间短 。包裹锡纸烤焙，可以保留排骨内部的水分，让排骨鲜嫩多汁 。除去锡纸高温烤焙，可以吸干排骨表面水分，带来外酥内嫩的口感 。
【烤肋排要用锡纸包住吗 烤肋排要不要用锡纸包住】3、补充：锡纸是一种像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡 。是用铝箔轧机加工而成的厚度在零点二毫米以下的一种薄片，大部分的铝箔纸一面光亮，另一面哑光 。主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等 。

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