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1、鸭子烧磨芋是比较好吃，还有营养介绍 。
【老鸭怎么炖最有营养价值 鸭子如何炖好吃还有营养呢】2、食材：用嫩鸭子半只 ， 魔芋1块 ， 在用调料，四川泡姜和泡红椒，郫县豆瓣，蒜片，料酒，花椒，糖，酱油，盐少许 。
3、做法：在把鸭子洗净斩小块 ， 在炒锅里放油，油烧至七成热时，放入鸭块煸炒至浅黄色起锅 。然后锅内倒入新鲜的油，下泡姜、泡红椒、花椒、蒜片郫、豆瓣，炒香 。下鸭子，烹入料酒 ， 加水没过鸭子 。魔芋切成两根手指宽条 ， 加入锅里 ， 根据咸淡加入酱油 。小火炖鸭大概40分钟，最后常开盖子大火收汁即可 。

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