【羊肉串用什么部位 羊肉串一般是什么部位的肉】

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1、羊肉串一般是采用羊腿上的肉,这个部位上的肉质比较鲜嫩,肥瘦相间,但主要是以瘦肉居多,烤熟的时间也比较短,口感很好 。同时它里面富含多种对人体有益的营养物质,经常食用有利于人体的健康 。
2、绵羊的特点是味道中 。做起来麻烦一点 。烤的工夫要求的厉害 。小山羊好烤 。肉嫩 。简单 。一般都是用小山羊肉的,用绵羊肉很少 。

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