文章插图
1、鸡蛋打散，为了煎出来的蛋饼更嫩，可加入适量温水 。
2、平底锅放油 ， 刚开始冒烟即可倒入蛋液 。
3、晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼 。
4、鸡蛋凝固后，撒上香葱、番茄、火腿丁，小心卷起 。
【火腿肠的家常做法 怎样做家常火腿肠吃】5、卷好后出锅 ， 移至案板上切段 ， 撒上肉松香葱即可 。

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