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北宋欧阳修谱图序稿，辽宁博物馆藏
难得有欧阳修这样文学级别的人来临，当然受到的是极好待遇。辽国君臣无不喜读《醉翁亭记》，遗憾的是当时没按住欧阳修写一篇北国风景记，那样我们今天就有另一篇北国文学样本了。契丹人喜欢吃水果，不但从西域引进了不少品种，还在皇宫周围种植果树，并创出不少加工产品，我们今天仍可见到的蜜渍果脯、冻梨等都是契丹人在天寒条件下创造出的流传今世的美食。欧阳修出使契丹期间，辽主曾以蜜渍李子招待，甚合欧阳修口味，难怪待他别辽回宋时，诗风迥异于前了：
紫貂裘暖朔风惊，潢水冰光射日明。
笑语同来向公子，马头今日向南行。
【 李俨$曾经出使契丹的大诗人欧阳修，在诗句中记录了幽燕风土】（《奉使契丹回京马上作》）
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