文章插图
1、包菜洗净沥干水份，切丝 。
2、取一大碗，放进切好的包菜丝和少许盐 ， 拌一下后静置30分钟 ， 再揉搓出水，并挤干 。
3、取一干净竹筛 ， 间隔开来排放上挤干的包菜丝，晒3至5天，放进塑料袋中绑紧保存，或装进玻璃罐中密封室温下存放于室内阴凉处 。
4、装进罐子的菜干会继续发酵，因此存放半年后再食用味道更佳 。
【包菜干丝怎样晒干制作 包菜干的晒制方法】5、塑料袋或罐子打开后宜1个月内食用完 。
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