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1、用冰块 。把发好的海参放在冰块(冰块放在塑料泡沫上)中 , 每天换一次冰块 , 可以保存一个月以上 。
【泡发后的海参怎么保存 泡发后的海参如何保存更好】2、放冰箱 。将发好的海参浸泡在纯净水里 , 然后放在冰箱保鲜层中 。但是这种方法只能保存3-5天左右,而且要每隔8-12小时就要换一次水,要在短时间内将海参吃掉,否则时间一长海参就会坏掉,而且海参长时间泡水也容易造成体壁收缩 。
3、放在汤中 。比如说鸡汤,具体的做法是将鸡汤准备好,可以是热鸡汤,然后等待其冷却 , 将海参放入鸡汤中 , 待其完全冷却之后,用保鲜膜包住,让后将其放入冰箱中,这种保存方式可以更加长期的保存海参 。
4、冷藏 。如果发的海参实在太多,短时间内吃不完 , 最好的办法是用保鲜膜把海参单独包好,然后再放在冰箱冷冻室内保存,食用的时候可以吃多少拿多少 , 化冻后可以直接食用 , 也可以用热水稍微一焯 。这是储存湿海参最实用的方法之一 。
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