【新鲜黄鱼怎么保鲜的久 新鲜黄鱼如何保鲜】

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1、把黄鱼放在88℃的热水中浸泡2秒钟 ， 等鱼的表面变白之后，再贮藏在冰上 。这样鱼的贮藏的时间可以比原来延长约两倍 。
2、首先不要刮鳞，也不用水洗 ， 将鱼腹剖开摘去内脏，然后在冷盐开水中浸泡半天，之后晾干，在鱼鳞、腹内涂抹一层食用植物油，这样过两三天后食用，鱼仍然很鲜美 。
3、鱼眼上贴湿纸：鱼眼睛内的视神经后面有一条生死腺 ， 鱼一旦缺水 ， 生死腺就会发生断裂 ， 鱼不久也会死去 。用浸过水的纸片贴在鱼眼睛上 ， 可以有效地防止生死腺断裂，让鱼在离开水后多活3-5个小时 ， 起到保活保鲜的作用 。

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