文章插图
1、水煮螃蟹的时间一般都在15-20分钟上下，其实水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间是很相似的，但是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系!
2、将螃蟹放在水中 ， 先让把它泡在清水里半小时(主要是让它将身体的杂物排出)，然后再用毛刷来把螃蟹清洗干净!(点击进入清洗螃蟹的方法);
3、开始煮螃蟹啦，在锅中倒入适当的清水，一冒过螃蟹头顶多一点为宜，然后倒入黄酒，加入生姜片，即可;
4、当锅里的螃蟹由清变红后 ， 不要着急在小火闷上10分钟后，就可以灭火了;
【水煮大闸蟹要煮多久 煮螃蟹要煮多久】5、打开锅盖，取出螃蟹 ， 然后蘸着准备好的调料：醋、酱油，开始吃 。

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