文章插图
1、将包菜洗净,撕成大小合适的片 。
2、五花肉切成薄片 。葱、姜、蒜、小米椒改刀备用 。
3、炒锅放少许油烧热,放入五花肉,炒干水分,煸出少许油 。
4、放1勺豆瓣酱,炒出红油 。
5、再放入葱、姜、蒜、小米椒炒香 。
6、放入包菜,边翻边压 。
【包菜干锅怎么做好吃 如何做好吃的包菜干锅】7、放少许盐、放1勺白糖、少许味精、少许生抽、少许蚝油 。
8、翻炒均匀即可出锅 。香辣微甜,脆嫩爽口,香而不腻 。
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