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1、阴凉通风处保存 。新鲜的白莲子在常温下保存的时间是比较短的，所以尽快的把它吃完是最好的方法，但是如果量太多又吃不完的话，那么确实要把它保存得到 。可以将新鲜的白莲子直接放到阴凉通风的环境中进行保存 ， 但是要注意，要确保白莲子在莲蓬中不要取出来，这种保存的方法一般保存5-7天是不会出现变化的 。
2、冰箱冷藏保存 。还有一种保存的方法就是将白莲子放到冰箱中冷藏保存，这种方法是最简单的保存与方法，而且保存的时间会比较长 ， 首先要将新鲜的白莲子外皮去除，然后再把它放到保鲜盒中，将保鲜盒的盖子盖紧，最后将它直接放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏即可 。用冷藏的方式通常保存10天 ， 是不会出现变质的，这种保存方法是可以借鉴的 。
【新鲜白莲子怎么保存最好 新鲜白莲子的保存方法介绍】3、冷冻保存 。如果想把白莲子保存的时间更长的话 ， 那么可以选择冷冻的方式来保存白莲子，这种方法保存的时间是比较长的，首先将新鲜的白莲子处理干净，然后用保鲜膜将其包裹起来或者直接放到密封的保鲜袋中，然后再把它放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来，冷冻起来保存最长可以达到一年左右都不会出现变质，但是口感会差一些 。
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