【隔水蒸皮冻的做法 蒸水晶皮冻的做法有哪些】

文章插图
1、原料：猪肉皮、水、盐 。
2、已经处理干净的猪皮，再烧开水将猪皮煮软 。
3、再去一次油脂，洗净切成丝状 。
4、放入器皿中加入适量的水，少许盐入味 。
5、将皮冻隔水蒸制1个小时，取出晾凉 ， 切去四边，切成厚片 。
6、再切成小方型形状 ， 装盘即可 ， 爽口QQ韧弹 。

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