文章插图
1、将鲜活的鲍鱼放冰水里降温 ， 目的是让鲍鱼处于一种休眠状态 ， 然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内 。
2、将鲍鱼放在盆里，加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以了 ， 加少量盐，放于阴凉处，冬天放阳台，夏天放冰箱 。
【二头鲍鱼如何保存新鲜 到底二头鲍鱼如何保存】3、将鲍鱼倒入盆中 ， 加食用油没过鲍鱼，然后将鲍鱼捞出装入保鲜袋内，放入冰箱冷藏保存 。要将鲍鱼单独保存，以免串味 。

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