新鲜青豆怎么做来好吃 新鲜青豆如何做来好吃


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文章插图
1、材料:青豆 , 肉末,姜 , 洋葱,红椒,盐,料酒,豆瓣酱 , 淀粉 , 白糖少许 。
2、将青豆搓洗干净,去掉白瓤,姜 , 洋葱 , 红椒切末 。
3、肉末中加盐 , 料酒 , 胡椒粉,豆瓣酱和少许淀粉,抓拌均匀 。
4、炒锅烧热,例入30g食用油,烧熟 , 放入姜末,洋葱末炒香;放入腌好的肉末 , 滑炒变白 。
5、放入青豆一起翻炒2,3分钟,沿锅边注入一碗热水,大火煮开转中小火煮的10分钟 。
6、待汤汁不多时,加入适盐调味 。
【新鲜青豆怎么做来好吃 新鲜青豆如何做来好吃】7、放入红椒粒,水淀粉勾芡,放少许糖提鲜,关火即可 。