文章插图
1、材料:芝麻叶适量、白面粉180g、黄豆面粉/绿豆面粉120g、清水140g、花生碎适量、小香葱5根、芝麻油一勺、白胡椒粉适量、盐适量 。
2、白面粉和黄豆面粉或者绿豆面粉混合,加清水揉成面团,做成手擀面,切2-3mm的细条 。
3、如果用干芝麻叶需要提前用清水泡开,就跟干木耳啊这些干菜一样的;新鲜的冲洗干净,入沸水中焯烫2分钟,捞出沥干水分 。
4、分别准备两只碗 。小香葱切碎,撒盐和白胡椒粉腌制,最后滴几滴芝麻油;处理好的芝麻叶切段 , 同样撒盐和白胡椒粉腌制,滴芝麻油;静置15分钟 。
5、烧一锅开水,下锅煮面 , 锅里的水再次沸腾之后,倒入腌制好的芝麻叶和小香葱碎 。再煮2分钟 。
【新鲜的芝麻叶煮面条怎么做 新鲜的芝麻叶煮面条如何做】6、出锅,装碗 , 撒上熟花生碎即可 。
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