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1、意面一般要煮8到10分钟，可以通过判断面条的外观来分辨意面是否煮熟，将意面放入锅中煮到8分钟时，看意面如果整体发白且没有硬心，就说明已经煮熟了，意面的质地较硬 ， 无论怎么煮都不会很软烂 。
2、新鲜意面可以冷藏保存 ， 干意面要密封保存 。未吃完的新鲜的意面烹煮后沥干捞出，撒上橄榄油搅拌均匀直到意面不相互黏连 ， 然后放入冰箱冷藏室可以保存2天 。干意面要在包装上的保存期限内吃完，拆开后放在无水无油的干燥容器中保存 。
【意面需要煮多久 意面需要煮几分钟才熟呢】3、意面很适合减肥人群食用，因为意面的原材料是杜兰小麦属于粗粮 ， 是低热量且低胆固醇的食物，血糖生成指数低，可以延迟饥饿感 ， 但是要注意在做意面时不能放高油高糖的酱料，可以在家里自己熬制低糖低油的番茄酱 。
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