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1、蜜薯是一种含热量和营养成分非常高的食物，是我国的主要粮食之一 。蜜薯在保存时首先要注意防湿，空气湿热容易导致蜜薯发霉腐烂，应该保存在干燥通风的环境下 。
【生的蜜薯怎么保存不发霉 蜜薯保存方法分享】2、天气晴朗时，可以将蜜薯放在阳光下保存，日照下蜜薯不会腐烂和长芽，但是要注意天气变化 ， 下雨前要及时收回室内 。长期的暴晒会导致蜜薯变干影响口感，在食用前我们可以先用水泡软 。
3、还可以放在冰箱的低温环境中保存，蜜薯含有大量的淀粉，与空气接触久了会发生氧化反应，所以需要先用保鲜膜密封起来 ， 然后放入冰箱中 ， 可以大大延长蜜薯的保质期 。
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