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【鲜菱角可以晒干保存吗 菱角能不能晒干保存】1、可以晒干保存 。
2、菱角是一种水生植物 ， 其中含有丰富的水分、糖分等物质 ， 所以在一定温度和湿度条件下很容易滋生细菌而腐烂，保存时间并不长，而将它晒干之后，其中的水分蒸发，果肉变干，从而可以减少细菌的滋生和繁殖，延长它的保存时间 ， 因此菱角是可以晒干后再保存的 。
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