文章插图
1、竹笙猪骨汤要煮60分钟左右才能吃 。
2、准备材料：猪骨300克，干贝3个，香菇5朵 ， 冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙 。
3、香菇以水泡软 ， 洗净捏干水分，去蒂切半；干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片 。竹荪以水泡软，洗净后切斜段 。
4、猪骨洗净，以热水氽烫后捞起，锅中另烧约6杯水，烧沸后加入猪骨及干贝以小火炖煮约40分钟 。
【竹笙猪骨汤要煮多久才能吃 竹笙猪骨汤要煮几分钟才能吃】5、再加入香菇、冬笋及竹荪，继续煮约20分钟，加入蛤蜊，待蛤蜊张开后加盐调味即可 。竹荪做汤，特别鲜，所以只需要加盐就可以 。竹荪性寒，脾胃虚的人，要特别注意，这汤在夏季喝更合适 。
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