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1、鲫鱼煮面能吃 ， 鱼汤面最好选用鲫鱼，因鲫鱼肉嫩味鲜 ， 汤白飘香，用来做鱼汤是最好的 。要选用的是小鲫鱼，东北俗称鲫瓜子 。
2、小鲫鱼刮鳞去内脏洗净，油锅8成热，下小鲫鱼煎一下，加入适量开水旺火烧开后加葱段、姜片，改小火慢煮，一直煮到鱼肉离骨 ， 汤厚发白时，将鱼骨捞出，加盐，滴些香油 。然后准备挂面，趁热煮鱼汤挂面，熟了之后加味精和香菜末即可 。
【鲫鱼面条能吃吗煮多久才能熟 鲫鱼汤煮面条能吃吗】3、此鱼汤面切记鱼汤内不要放大料之类的调料，并且一定注意要熬的时间长一些！
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