【大米不发霉怎么保存 大米如何保存】

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1、大蒜保存法：准备一些大蒜 ， 把大蒜分成一瓣瓣的 ， 然后放在大米中，注意不要堆积在一起，把大蒜分布在各个地方，然后将大米密封 ， 这样大米就可以长时间保存了，不用担心它会长虫 。大蒜能够使大米不长虫 ， 是因为大蒜中含有一种叫大蒜素的物质，这种物质有很强的刺激性气味 ， 把它放入到大米中，可以抑制虫卵的产生，从而防止大米长虫 。
2、花椒保存法：花椒也可以防止大米长虫，是因为花椒中含有特殊的芳樟醇和柠檬烯这2种物质 ， 可以抑制大米虫的产生，所以用花椒保存大米是一种非常实用的方法 。但是花椒长得比较?。?因此不易挑出，所以花椒不能像大蒜一样 ， 随意的放 。把花椒放在纱布袋中，封口扎紧，放在大米中间 ， 这样花椒通过纱布的细密小孔散发出气味，渗入到大米中，可有效的防止生虫和霉变 。
3、无氧保存法：准备一些可以密封的，干净的，无水无油的饮料瓶，把大米装进去，盖好盖子 ， 密封好 ， 这样就可以阻断空气的进入，使装米的容器处于一个无氧的状态，放在阴凉干燥处保存 ， 这样大米可以存放较长时间 。

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