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1、谷子要在保存的时候可以选择干燥的保存方法，这就需要给它一种干燥通风，而且温度还低的一个环境，在这样的环境下把谷子放进去，它可以很长时间都保持不变 。
2、种谷子要选择土质疏松，地势平坦，黑土层较厚，排水良好，土壤有机质含量高，合理轮作 ， 把谷种播在上茬没有种过谷子的地块上 。地块选好后 ， 要细整地，整好地 。
【谷子如何保存不发霉 谷子怎么保存】3、谷子是一年生草本植物 。须根粗大 。秆粗壮，直立，高0.1-1米或更高 。叶鞘松裹茎秆 ， 密具疣毛或无毛 ， 毛以近边缘及与叶片交接处的背面为密 ， 边缘密具纤毛；叶舌为一圈纤毛；叶片长披针形或线状披针形，长10-45厘米，宽5-33毫米，先端尖，基部钝圆，上面粗糙 ， 下面稍光滑 。

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