文章插图
1、原料：鸡肉600克、葱、花椒、八角、香叶、料酒、盐、朝天椒、油辣子、老抽、姜、蒜各适量 。
2、鸡肉切薄片，加入姜丝，调入适量的生抽、蚝油、香油、淀粉、胡椒粉，腌制20分钟以上 。
3、 大火，热锅凉油，多倒一点油，油温十成时，入腌好的鸡肉快速滑散，炒至变色立即捞出 。
4、中高火 ， 锅中留底油，六成油温入花椒、八角、香叶、料酒、盐、朝天椒、油辣子、老抽、姜、蒜炝香 。
【逢年过节的鸡肉怎么炒好吃 鸡肉好吃的做法介绍】5、最后侄入鸡肉，炒匀，再倒薄薄一层锅底的白葡萄酒，加盖转中火炖煮6分钟，出锅 。

• 新鲜核桃去皮的怎么保存 新鲜核桃剥出来怎么保存
• 烹饪好的鸡怎么保存时间长 烹饪好的鸡如何保存时间长
• 如何分辨瓷砖材质好坏 分辨瓷砖材质好坏的方法介绍
• 重楼煮多久 重楼煮熟需要的时间
• 如何保存时间长的酸菜 酸菜如何长期保存
• 炒饺子怎么放盐最好吃 饺子的做法
• 接触器的作用 接触器的作用是什么?
• 流量怎么查询 流量查询的方法
• “佛教五檀”？又有新花样，文玩背后的那些香木手串
• 虾煮多长时间就熟了 虾煮的时间