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1、外观：在挑选脐橙的时候首先需要选择已经成熟了的脐橙，而成熟的脐橙是橘黄色至橙红色的，果皮光滑细腻，有淡淡的光泽感，按压起来手感较硬，这样的脐橙果皮较?。?口感也会更好一些 。
2、气味：成熟的脐橙凑近闻会散发出一股淡淡的橙子清香 ， 味道酸酸甜甜 ， 而没有成熟的脐橙闻起来味道比较淡或者带有一股酸味 。
【赣南脐橙怎样挑甜 挑甜脐橙的方法】3、重量：在同等大小下，尽量选择那些重量比较重的脐橙，这类脐橙相对来说水分比较充足，口感也会更好一些 。
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