文章插图
1、用料：乌鸡1200克、桂圆适量、红枣适量、党参适量、北芪适量、姜适量 。
【乌鸡汤家常做法 乌鸡汤怎么做】2、党参、北芪、桂圆、莲子用水浸泡后洗干净备用 。
3、乌鸡洗干净斩大块备用 。
4、把乌鸡和姜放入锅中，加入适量的水大火烧开 。
5、水烧开后用勺子把表层白色浮沫撇去 。
6、将乌鸡同汤一起转入砂锅，然后将浸泡好的材料放入砂锅中 。
7、加盖用小火煲3小时后 ， 加入少许盐调味即可 。

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