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【三黄鸡怎么炖 炖三黄鸡的做法】1、用料：三黄鸡1只、蘑菇适量、山药适量、胡萝卜适量、木耳适量、蒜苗适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、红枣2个、枸杞3～5粒 。
2、准备三黄鸡一只，清洗干净 。
3、倒入适量料酒，腌制十分钟左右（去去腥） 。
4、放入煮锅中焯水，2～3分钟后捞出来洗净浮沫 。
5、准备炖鸡料（超市里买的），再加一片香叶、干姜 。
6、葱姜蒜切片，备用 。
7、蒜苗切小段，备用 。
8、准备煲汤锅，将三黄鸡、炖鸡料、葱姜蒜、红枣枸杞等放入 。
9、准备一些木耳、蘑菇、胡萝卜备用 。
10、准备一小段山药，备用 。
11、大火熬制20分钟，放入适量盐，转文火慢炖40分钟，放入山药、木耳、胡萝卜、蘑菇，再熬制10分钟出锅，撒入蒜苗 。

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