【怎么炖鲫鱼好吃 炖鲫鱼好吃怎么做】

文章插图
1、新鲜鲫鱼1条，杀好洗干净，在鱼的两面划上斜刀 。
2、将姜蒜切末，葱切成葱白和葱绿两部分，葱白用来煎鱼用 。葱绿切成末用来做点缀增香用 。
3、将锅烧热 ， 倒入一点冷油润一下锅，然后再加入30ML色拉油 。
4，看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入锅，将鱼投入煎至一边金黄，翻面煎另一面 。
5、煎至两边金黄，加入1勺料酒，加入生抽和老抽 。加入1小碗热水(如果要做嫩版本的鲫鱼，这个时候热水加半碗即可，开大火，将汤收干，期间加一点点白糖吊个鲜，并用铲子不停的将汤汁推拨到鱼身上) 。
6、直至汤汁浓稠并很少了，赶紧关火出锅 。

• 怎么腌制胡萝卜 腌制胡萝卜的方法
• 大棒骨怎么炖 炖大棒骨方法
• 怎么切萝卜丝 萝卜丝怎么切
• 草鱼怎么炖 草鱼如何炖
• 车厘子等级 车厘子等级怎么划分
• 鸡胸肉怎么去腥味 鸡胸肉怎么去腥味比较好
• 萝卜蜂蜜水怎么做 萝卜蜂蜜水做法
• 扇贝如何保鲜 新鲜扇贝怎么保存怎么储存
• 车厘子级别 车厘子的级别是怎么划分的
• 怎么腌萝卜好吃 腌萝卜好吃做法