文章插图
1、原料：山药、鸡粉、蚝油、盐、生抽、味精、淀粉 。
2、小碗中放入生抽、加鸡粉、放味精、山药去皮、切段 。
3、山药入开水焯过、捞出 。
4、山药撒入淀粉裹匀 。
5、山药入六成热油锅炸制 。
6、山药成熟变浅黄色捞出 。
【怎么炸山药 炸山药的方法】7、锅留底油放山药烹味汁翻炒均匀，出锅 。

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