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【储存新鲜小竹笋方法 储存新鲜小竹笋方法介绍】1、沙藏：把未剥壳的小竹笋，将竹笋梢头朝上摆放在沙土上，再用湿沙将小竹笋盖住 ， 放在阴凉通风处 。吃时再挖出来，注意再埋时需要湿润的沙，不能用干燥的沙子 。
2、密封保存：将未去壳小竹笋放在坛子或罐子中，洒少量水将封口密封 。注意密封口水分不能太低，容易密封不严 。
3、冷冻保存：将已剥壳的小竹笋用保鲜袋包裹好放置冰箱内冷藏 。这样保存的时间较久，可以长时间食用 ，
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