文章插图
1、材料：牛肉、胡萝卜、姜、葱、八角、花椒、白芷、甘草、干辣椒、豆瓣酱、炖牛肉料包、盐 。
2、将买回来的牛肉洗净后，用凉水浸泡２小时左右 ， 切成大一点的块状 。
【煮牛肉时放些什么调料 煮牛肉放什么调料】3、洗净后 ， 将牛肉冷水放入锅中焯水，去除血沫 。
4、锅中加油，放入大料炒香后倒入牛肉，加水，用大火煮４０分钟 。
5、再放入胡萝卜和炖牛肉料包，用小火煮３０分钟，最后加盐调味即可 。

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