文章插图
1、食材：花生米1000g,芹菜250g,胡萝卜1根，花椒1.5g,小茴香2.5g,白芷1.5g,盐、味精、葱段、姜片、材料油、香油各适量 。
2、制作方法：将花生米用冷水浸泡2-3小时，待花生米完全泡发，白白胖胖嫩嫩的样子超可爱 。再用水冲洗干净，去掉浮皮以及颜色，沥干水分备用 。提示：花生米一定要提前浸泡涨发 ， 多洗几次，煮的时候要另换清水，再加调味料小火煮透入味即可 。
3、取锅加清水，冷水下入花生米，加入葱段、姜片、盐、花椒、小茴香、白芷等（最好将调料装入调料砂包或调料盒一起煮，方便后期捞出） ， 大火烧开撇去浮沫，改小火煮15-20分钟，至花生酥烂入味，关火不要捞出浸泡让其自然冷却 。提示：如果不喜欢吃酥烂口感的，可减少烹煮时间，然后多浸泡一会，使其入味 。
【花生怎么煮要放什么调料 水煮花生都放什么调料】4、芹菜胡萝卜切大小均匀的丁，另起锅加水，将芹菜丁、胡萝卜丁焯水，冷水冲洗，沥干水分备用 。
5、捞出煮好的花生米，去掉葱、姜、花椒、白芷、小茴香等调味料，用清水冲洗一次，控干水分，加入芹菜丁和萝卜?。?调入盐和材料油 ， 再淋入3滴香油 ， 加少许味精，抓拌均匀即可上桌享用啦！
- 鳄梨酱怎么做 如何做鳄梨酱
- 骨头怎么煮都放什么调料 炖骨头放什么调料
- 沙梨怎么吃 沙梨的烹饪方法
- 梨水怎么做 梨水如何做
- 煮豆饼要放什么调料 煮豆饼要放哪些调料
- 煮火锅都要放什么调料好吃 煮火锅需要哪些佐料
- 生牡蛎暂时不吃怎么保存 如何保存生牡蛎
- 地梨怎么吃 怎么吃地梨
- 怎么煮冰糖雪梨水 如何煮冰糖雪梨水
- 夏天煮牛肉要放什么调料 煮牛肉需要放那些调料