【爆炒鸡丁 如何做爆炒鸡丁】

文章插图
1、把切好的鸡洗了一下 ， 把脏脏的东西全都洗掉 。用把切好的鸡放进一个碗里，加入酱油、沙茶酱、淀粉、红糖、食盐、大蒜，搅拌均匀 。搅拌均匀后，放置1～2个小时 。（时间越长越好）把鸡和调料弄好之后，就要开始炒 。先把油倒入锅中加热，再将鸡块倒入锅里爆炒5分钟 。然后加入适量的水，盖上锅盖，焖大约20分钟即可 。
2、爆炒鸡丁是一道菜品，制作原料有鸡丁、酱油、沙茶酱等 。炒至八成熟时放入黄瓜丁 ， 翻炒一分钟左右出锅，口味咸鲜 。

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