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1、可以 ， 大米长时间不食用的话是可以放在冰箱保存的 。生大米可冷藏存放，不会影响大米的口感 。但是大米放进冰箱之后就不能再常温存放了，因为从冰箱再拿出来后温度变化了，表面会吸附水汽，潮湿后容易变质 。
【生大米可以一直放冰箱吗 生大米可不可以一直放冰箱】2、保存大米时，可以准备一些大蒜 ， 那大蒜一瓣瓣扒下来，将它放在大米中，注意不要堆积在一起，把大蒜分布在各个地方，然后将大米密封 ， 这样大米就可以长时间保存了，不用担心它会长虫 。
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