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1、新鲜鱼可以放冰箱 ， 鲜鱼变质往往从内脏开始 。所以，如果不想马上吃鱼，把鱼冷冻在冰箱里 ， 可以不用洗，不用去鳞，把内脏清空，泡在浓度10%左右的盐水里 。
2、芥末是一种辛辣的草本植物，可以磨成细粉调味 。将适量的芥末涂抹在鱼的表面和空腔上，或者均匀地涂抹在盛鱼的容器周围，然后和芥末放入封闭的容器中保存 。
【新鲜鱼可以放冰箱吗 鲜鱼放冰箱保存新鲜吗】3、将鲜鱼内脏取出后，放入没有打开的热水中(80~90度)，稍作停顿后取出 。去除鱼表面的细菌和杂质后，鲜鱼的保存时间比未经热水处理的鲜鱼延长一倍 。

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