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【莲藕要炖多久 炖莲藕需要多长时间】1、1个小时左右 。
2、莲藕炖汤，通常是和排骨一起 ， 炖的时候水要一次性加购 ， 不要在中途的时候放水，这个时候熬出来的汤就很浓 ， 乳白色的 ， 吃起来肉烂、汤浓 。莲藕在挑选的时候可以看看它的颜色，很新鲜的莲藕是白色的，藕皮完整的 ， 里面的肉质很丰满，奶白奶白的 。
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