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【竹笋如何保鲜 竹笋的保鲜方法分享】1、冷藏室保鲜：可以用保鲜袋装好 ， 然后直接放到冰箱冷藏室里保存，可以保鲜5天左右 。
2、晒成笋干保存：竹笋切片，然后用盐腌制，直接放到阳光充足的地方晒成干笋片 ， 1个月左右 。
3、腌制成酸笋：竹笋切片，过水煮一下，然后用坛子装好，往里到些白醋、砂糖、盐进去 ， 再密封好，直接腌制酸笋，3个月以上 。
4、竹笋是由竹根发芽后长出地面的那部分,竹笋无枝叶,没有竹子外部那么坚硬,待竹笋的枝节部位长出芽,而芽变成枝后,竹笋就变成了竹子 。

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