文章插图
可以做鲶鱼炖茄子 ， 具体做法如下：
1、材料：鲶鱼二条 ， 1500克（买鱼小窍门：颜色发黑的是养殖的，颜色淡青，肚皮发黄的是野生的）杀掉洗净 ， 紫长茄子2000克，（可根据人多少加减） 。葱段50克，蒜瓣（拍）50克姜丝30克，花椒粉10克，酱油20克，料酒10克，食盐10克，味精10克，白糖15克，豆油100克黄豆酱50克 。
2、锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣（拍）姜丝 ， 炒出香味放酱油 ， 黄豆酱，花椒粉 ， 白糖 。爆锅后加水，放茄子，鲶鱼 。（水量以没过茄子为好） 。
【鲶鱼怎么炖 鲶鱼的烹饪方法】3、大火烧开 ， 转小火炖40分钟大火收汁 ， 放味精出锅装盘 。

• 胡萝卜怎么好吃 胡萝卜好吃做法
• 莲藕的储存方法 藕怎么保存最好
• 阿胶暂时不吃如何保存 阿胶暂时不吃怎么保存
• 虾储存方法 虾怎么可以储存的时间长
• 完整榴莲如何保鲜储存方法 完整榴莲怎么保鲜保存
• 拼多多怎样改收货地址和电话，拼多多怎么更改收货地址苹果手机
• 乐视电视怎么看电视 乐视电视如何呢来看看相关介绍
• 芒果的储存方法 芒果怎么储存
• 萝卜条怎么做 萝卜条做法
• 胡萝卜丁怎么切 切胡萝卜丁的小技巧