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1、准备好食材：大米、排骨、香菇和胡萝卜 。
【焖饭怎么做好吃不腻窍门 排骨焖饭的做法】2、将排骨洗净切块后 ， 倒入少量的盐、料酒、生抽腌制20分钟 。把胡萝卜去皮洗净切成丁，把香菇切成丁，将蒜白、香葱切成小段 。
3、热锅倒油，把腌制好的排骨先放入油锅中进行油炸，然后盛入盘中备用 。把大米洗净，放入电饭煲，倒入适量的水和配菜（胡萝卜丁、香菇丁、炸好的排骨、葱段，再放入调料（白糖、料酒、生抽、老抽，按照个人口味控制用量），按煮饭键 。
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