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1、锅里加水，盖上盖子烧开 ， 水烧开之后，一个个地往锅里放饺子，用勺子背面搅一搅，防止饺子沉底粘锅 。用勺子背面是怕戳破饺子 。盖上盖，中火继续煮 。
【下饺子怎么下 煮饺子的技巧】2、第一次水开之后，加入1/3碗冷水，盖上盖子继续煮 。第二次第三次水开，重复添凉水的步骤 。一共加三次凉水，最后饺子全部漂浮膨胀就是熟了 。如果是冷冻的饺子要多煮一会儿 。
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