【发面多长时间蒸馒头好吃 馒头发面要多久】

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1、视情况而定 ， 正常一小时左右 。
2、发面具体的时间与酵母的活性、数量、水温、发酵时的环境温度都有一定的关系 。一般酵母的活性越强、数量稍微多一些 ， 和面的水温稍高一些，环境温度高一些都会加快发面的速度，但是都不能过度，否则会破坏酵母的活性，一般发面需要一小时左右，建议发面成功最好是看面团发起来的体积 ， 而不要单纯发酵的时间 ， 面团体积发到两倍了，基本上就是发好了 。

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