文章插图
1、煮速冻饺子要凉水下锅 ， 这样冻饺子能和水一起加热容易成熟也不容易破，馅也会成熟的更彻底 。
2、搅的时候要用勺子背推着走，每次2下就可以，不许要太多 。
3、煮冻饺子的火不宜过大，一般中火比较合适 。
4、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力 。煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌 ， 防止饺子粘锅 。
5、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉 ， 可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可 。
6、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟 。
【冰冻饺子怎么煮 如何煮冰冻饺子】7、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子 。

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