文章插图
1、食材：平菇，生葱，蒜瓣 ， 花生油适量，盐适量，生抽少许 ， 蚝油 。
2、做法：把平菇根部切除，掰成小朵再撕成小块，放入清水中，加入少许盐，浸泡十来分钟再清洗干净，挤干水分后备用 。蒜瓣拍扁去衣 ， 剁成蒜末备用，生葱去除根须，清洗干净切成葱花备用 。
3、锅里加入少许花生油，油温烧至七成热后把蒜末倒进去爆香 。
4、蒜末爆香后把平菇倒进去大火翻炒1分钟左右 。
【平菇的煮法家常菜 家常美味的平菇如何煮】5、加入少许盐，少许生抽和一勺蚝油，翻炒均匀，接着加入少许清水，大火烧开 ， 翻炒一下 。最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅 。

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